民以食為天,食堂承包業務是競爭十分激烈的,想要經營好餐飲行業,需要有一個好的經營模式。打造餐飲經營模式,有三項條件必須要考慮。
第一、企業所處商圈的具體情況。要有針對性的對企業所處商圈進行分析,對商圈內的客流進行分類,選定企業自身的服務人群。
第二、同一商圈內的競爭對手。餐飲企業在確定經營模式時,應有意識避免與競爭對手正面沖突,以免兩敗俱傷。要尋找市場空隙,屏蔽競爭對手,做到“相爭不相克”,共同做大區域市場的“蛋糕”,提高本商圈的綜合競爭力。
第三、投資者的經濟實力和個人喜好。合理的餐飲經營模式,不是單一的。在同一商圈內,存在著若干選項。不同的投資者,因個人經濟實力和習慣秉性存在差異,即使面對相同的市場環境,所作出的選擇也是不同的。
如果一不小心因為安全問題造成隱患,后果不堪設想。為了以防萬一,廣州峰青餐飲制定了一些列食堂安全制度規劃,食堂安全管理制度包括了:食堂用電安全、食堂燃氣安全問題。
一般食堂使用的燃氣大致分為液化石油氣或天然氣兩種。兩種燃氣壓力不同,但都具有易燃、易爆等特點,因此,使用上述兩種燃氣時要嚴格遵守操作規程和使用、存放要求,必須執行:完善規章、狠抓落實、專人負責、定期檢查,確保用電安全問題。公司的經營遵循“不求快,但求強;不求快,但求穩”的方針,堅持“安全第一,質量第一,服務第一,信譽第一”的原則,與合作伙伴共同發展。 我們是廣州最成功,最專業的食堂承包公司,貫徹“以質量求生存、以誠信求市場、以創新求發展”的食堂托管,食堂承包,飲食服務,配送等服務體系力求為企事業員工,學校師生提供更科學合理的優質服務!
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