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新聞資訊

廣州學校食堂承包公司認準峰青餐飲

學校內,經營食堂承包的企業一定要對學生的飲食健康問題負責,廣州峰青餐飲從事食堂承包業務具有多年經驗,為您總結承包經營的基本要求。

承包者要嚴格按照《食堂管理實施細則》的管理要求進行經營,并承諾按《細則》的具體規為確保食堂進料的衛生安全,學校逐步實施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實行統一招標定點進貨和貨物標準,由各食堂經營者和管理辦公室組成評標小組,確定定點供應商及貨物標準,原則上,貨物標準必須達到該各物品中等以上品質。以上材料不允許食堂從非定點供應商或低于要求標準進貨。

食堂承包

廣州峰青餐飲為保障師生的飲食安全,在衛生方面具有嚴格要求,

1、所有加工的食品應安排專人負責,進行留樣。
2、留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內,在冷藏條件下存放48小時,每個品種留樣量不少于250克。
3、對留樣食品的時間、菜名等其他留樣情況進行詳細登記、造冊,負責人簽字。
4、留樣人員要切實重視食品留樣工作的重要性,對留樣的記錄情況,食品負責人檢查、簽名,相關記錄至少保存12個月。

公司主要管理人員具有在大型企業任高管的工作經驗,并將其尊重合作、社會責任等管理理念帶入食堂經營管理中,把食堂建成就餐人員的快樂之家。公司的經營遵循“不求快,但求強;不求快,但求穩”的方針,堅持“安全第一,質量第一,服務第一,信譽第一”的原則,與合作伙伴共同發展。 我們是廣州專業的食堂承包公司,貫徹“以質量求生存、以誠信求市場、以創新求發展”的食堂托管,食堂承包,飲食服務,配送等服務體系力求為企事業員工,學校師生提供更科學合理的優質服務!

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